feat(catalog): 统一模型调用身份并梳理生命周期

新增官方调用名、供应商真实名、显示名和兼容别名的独立契约，调整路由、目录聚合、管理端与 OpenAPI。

增加 Gemini、Qwen、DeepSeek、Claude 和 MiniMax 生命周期迁移、别名观测及引用保护，并补充数据库与聚合测试。

apps/api/internal/store/candidates_test.go

@@ -2,13 +2,6 @@ package store
 
 import "testing"
 
-func TestNormalizeModelMatchKeyRemovesWhitespace(t *testing.T) {
-	got := normalizeModelMatchKey(" doubao-5.0 图像\t编辑\n")
-	if got != "doubao-5.0图像编辑" {
-		t.Fatalf("expected whitespace-insensitive model key, got %q", got)
-	}
-}
-
 func TestNormalizeModelTypeListExpandsOmniVideoBaseCapabilities(t *testing.T) {
 	got := normalizeModelTypeList([]string{"omni_video"})
 	want := StringList{"video_generate", "image_to_video", "omni_video"}