fix: 将退出原因写入 start.ps1.log 便于闪退排查

- 新增 Write-Log 与日志文件 start.ps1.log
- 脚本加载/正常结束/错误退出均写入日志
- trap 捕获异常时写入错误信息与堆栈
- README 补充日志位置说明

Made-with: Cursor

README.md

@@ -285,6 +285,8 @@ powershell -ExecutionPolicy Bypass -File .\start.ps1
 
 3. 按提示选择 [1] 本地访问 或 [2] 局域网访问，脚本将自动配置并启动 Docker 服务。
 
+4. 若窗口闪退，可查看日志 `start.ps1.log`（与 start.ps1 同目录，或 `%TEMP%\start.ps1.log`）获取退出原因。
+
 ### 启用HTTPS
 1. [更改为你的域名]修改`easyai-proxy.conf`中域名`51easyai.com`为你的域名[可以使用Ctrl+F批量替换51easyai.com为你的域名]
 2. [修改.env文件]修改如下两个环境变量为如下的对应的值